روشــــتة إفطــار صحـــــي بعد رمضـــــان
بعد أن اعتادت المعدة في شهر الصيام تناول وجبتي الإفطار والسحور, مما أراح الجهاز الهضمي وجعل المعدة في أحسن حالاتها, فليست هناك حموضة أو ارتجاع أوغازات, ولكن قبل أن تعتاد المعدة علي عملها بعد رمضان, تفاجأ بكعك العيد والفسيخ والرنجة. فكيف نحمي أنفسنا من المشاكل الصحية التي تفسد الاحتفال بالعيد؟. توضح الدكتورة وفاء وافي أستشاري التغذية العلاجية والسمنة بطب القاهرة أنه بعد رمضان لدينا فرصة للإقلاع عن جميع العادات الغذائية الخاطئة, والتي سرعان ما نعود إليها بمجرد انتهاء الشهر الكريم, غير مكترثين بحاجة المعدة لانتقال تدريجي من الصيام إلي الإفطار مما يتسبب في العديد من مشاكل الهضم والحموضة الزائدة واضطرابات الجهاز الهضمي كالإسهال والإمساك والانتفاخ, ولذلك تنصح بأن تكون الوجبات خفيفة ومتفرقة خلال الأيام الأولي للعيد, علي عكس المتعارف عليه بتناول الأسماك المملحة مثل الرنجة والفسيخ, والتي تحتوي علي أملاح بتركيزات عالية وسموم كثيرة تؤذي المعدة التي تصبح شديدة الحساسية بعد رمضان, وخاصة في أيام الصيف الحارة, كما أنها ضارة جدا لمرضي القلب والأوعية الدموية والضغط المرتفع والكلي,...